LENTILHA

LENTILHA

A lentilha é muito requisitada nas festas do final de ano. Mas, depois, fica esquecida. Uma injustiça, já que é um alimento ideal para a saúde, pois é rica em proteína vegetal, que ajuda na formação e no fortalecimento da massa muscular e na cicatrização de ferimentos.

A lentilha tem também alto teor de fibras, vitaminas e ferro e pouca gordura. É ótima substituta para o feijão do dia a dia, por exemplo.

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