14
jan 2022
Apesar de terem nomes parecidos, alergia alimentar e intolerância alimentar são condições diferentes ⠀ A alergia alimentar é uma reação imediata e exagerada do sistema imunológico contra proteínas dos alimentos, que pode acontecer assim que a pessoa é exposta ao alimento via ingestão, contato com a pele, mucosas ou vapores da produção dos alimentos. ⠀ Já a intolerância alimentar é um problema digestivo, sem relação com o sistema imunológico. ⠀ Em alguns casos, os sintomas podem ser parecidos. Mas a alergia pode ser fatal quando ocorre anafilaxia ou choque anafilático (reação aguda).......
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